Amici e Collaboratori di Benedetto Carpano
Per quanto concerne i rapporti di Antonio Benedetto Carpano con inventori o scienziati, non n'è pervenuto alcuno che necessiti di particolare menzione. Ciò non significhi che non meritino di menzione alcune delle figure più vicine al nostro inventore e che ne determinarono sicuramente la rapida ascesa nella storia di Torino e del Vermouth. Bottega Carpano in Piazza Castello a Torino, Felice Vellan 1942. Per primo merita di essere citato Luigi Mendazzo, liquorista e proprietario della bottega di Piazza Castello in cui nacque il Carpano. Sicuramente non uno scienziato, ma era una di quei personaggi che come Antonio Benedetto Carpano faceva già allora uso delle ricette insegnate dall'Università dei confetturieri e degli acquavitai. Le sue non ebbero però successo come quelle di Carpano, che deve lui un grande aiuto nella sperimentazione e nella raffinazione di quella ricetta che lo avrebbe incoronato a inventore del Vermouth. Ritratto del Generale Paolo Francesco Staglieno Un altr...